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Le bétail joue un rôle essentiel dans le rapport entre la nourriture et l'eau.

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Zusammenfassung

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Le terme “bétail” est un terme général utilisé pour désigner les animaux de ferme, tels que les vaches laitières, les bovins de boucherie, les porcs, les poulets de chair et les poules pondeuses, élevés dans un but d’utilisation et de profit. Dans le cadre de l’agriculture, la production animale conventionnelle est l’un des principaux moteurs de la déforestation dans le monde. Ce système est axé sur les technologies permettant d’accroître la productivité, telles que les races à haut rendement, les techniques d’alimentation modernes, les produits de santé vétérinaire, ainsi que les engrais et pesticides de synthèse, ce qui représente en soi une menace pour l’environnement. De plus, la production animale conventionnelle occupe jusqu’à 70 % des terres agricoles totales !

On estime que d’ici le milieu du siècle, la demande alimentaire mondiale augmentera de 1,1 % par an. La demande de viande et de lait devrait alors augmenter de 75 % et 60 % respectivement, par rapport à la demande du début du siècle. Si elle n’est pas correctement gérée, la production de bétail pourrait paralyser les systèmes de maintien de la vie de notre biosphère et de tous les autres êtres vivants qui partagent notre planète. Il est donc de plus en plus important de comprendre la relation entre une demande croissante de produits de l’élevage et l’exploitation et l’érosion des ressources en eau et des sols. Les actions qui doivent être mises en œuvre pour parvenir à une production durable dans et entre les différents systèmes restent sujettes à débat. Les systèmes actuels doivent relever le défi d’augmenter les niveaux de production tout en réduisant leur impact sur l’environnement et en étant en même temps économiquement viables et socialement responsables. Certaines alternatives à la production conventionnelle existent déjà et seront mentionnées dans cet élément de la boîte à outils, ainsi que d’autres outils visant à réduire l’impact de cette pratique agricole sur l’environnement.

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Inhalt

Vidéo sur l’impact environnemental du bétail Impact environnemental du bétail Quiz sur le bétail Quiz sur les animaux en permaculture Résumé interactif sur le bétail

Methodik

La boîte à outils contient des connaissances et des méthodes pour redonner vie à la terre, utiliser les synergies et développer des milieux ruraux dégradés. Chaque entité de la boîte à outils se compose d’une vidéo et d’un bref résumé présentant le sujet, d’un examen de la documentation pour une connaissance plus approfondie du sujet, ainsi que d’un questionnaire pour tester vos connaissances.

Ces publications sont le fruit d’une collaboration avec des étudiants en Master, des doctorants et des chercheurs de l’Université technique de Hambourg. Il s’agit de restaurer les zones dégradées et de créer de nouveaux espaces, non seulement habitables, mais vivable.

De plus, chaque boîte à outils contient une variété d’autres outils comme des calculatrices, des manuels, des guides ou une base de données selon le sujet.

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Lernziele

RUVIVAL produit des outils d’apprentissage en ligne dans le domaine du développement rural durable. Le projet existe depuis 2016 dans le cadre de la Hamburg Open Online University (HOOU). L’équipe RUVIVAL produit les éléments à l’Université technique de Hambourg (TUHH).

L’objectif est de diffuser les connaissances sur les pratiques durables. Ce projet d’apprentissage en ligne vous donne les outils pour mettre en œuvre des pratiques durables dans le domaine de l’assainissement, de l’eau et de la conservation des sols.

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Nähere Informationen

Veröffentlicht am

September 29, 2020

Sprachen

Französisch

Autor*innen

RUVIVAL Team

Alvaro Rigel Gallegos Rivero

Ruth Schaldach

Isidora Vrbavac

Nina Wandel

Robin Kulpa

Richa Rajoriya

LRMI Metadaten

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